verkorting

• Is het OK om boter te gebruiken in melasse cookies in plaats van het verkorten?

  Het is fijn om boter te gebruiken in melasse cookies. Boter is verkorting, zoals reuzel. Boter, olie, reuzel, verkorting en margarine zijn allemaal vrij veel verwisselbaar, maat voor maat, in de meeste recepten. Het enige grote verschil is hun zoutgehalte (en het watergehalte van bepaalde margarin

• Boter gelijk verkorten?

  Nee. Boter is een emulsie van botervet, water, lucht, en soms zout, gekarnd uit melk. Verkorting enig vet dat vast is bij kamertemperatuur, niet boter, en meer typisch verband met margarine (a botersubstituut bereid uit rundvet). Verkorting wordt gemaakt door te beperken en de binding van waterstof

• Welke temperatuur heeft speciale gebak verkorting smelten bij?

  gebak bakvet te smelten bij een temperatuur van 44 graden C tot 46 graden C.

• Hoe wordt geëmulgeerd bakvet geëmulgeerd?

  Ik denk dat als je het apparaat ziet, zul je meer duidelijk .De emulgerende effect is afhankelijk van de emulgator en agitator te zien. Vanaf http://www.alliedtechltd.com/, kunt u de machine te zien.

• Wat is een plantaardige olie substituut voor het bakken van koekjes?

  Ik gebruik altijd boter. U kunt het zout aan te passen in het recept, zo niet met behulp van ongezouten boter.

• Kunt u gebruik maken Verkorting in plaats van boter?

  Ik zou niet omdat verkorting is gemaakt van boter en water, dus ik zou gebruiken melk. Ik heb geprobeerd dit in mijn koekjes en ze bleek niet te vet en niet te zoet. Als je hoog op suiker en het wilt gebruiken, dan go for it! ANTWOORD: Verkorting is een semi-vast vet (zoals Crisco) die kunnen worden

• Vloeibaar is het verkorten van de zelfde als vloeibaar bakvet?

  Helemaal niet. Dierlijke verkortingen zijn vast bij kamertemperatuur, maar plantaardig bakvet kan ofwel. Vaste en vloeibare ook anders gedragen, afhankelijk van de toepassing en de werkende temperature.Generally gesproken worden vaste braadvet gebruikt om binnen te degen of beslagen vlokken te creër

• Kunt u in plaats gesmolten verkorting voor plantaardige olie in pannenkoeken?

  Ja, maar transvetten en gehydrogeneerde vetten zijn echt slecht voor je - let op !!

• Kunt u invriezen plantaardige olie? Nee

  , zou de chemie van de olie bewerkstelligen.

• Wat gebeurt er als het gebruik verlopen plantaardige verkorten?

  Het zal je eten smaak verwend. Ik deed het met een aantal cookies geen aandacht aan de vervaldatum en ze hadden deze vreselijke nasmaak. Ze gebakken en zag er op dezelfde manier en de verkorting had geen geur maar de smaak was niet goed.

• Margarine gelijk verkorten?

  Nee, margarine is niet hetzelfde als bakvet. Verkorting is geheel op basis van olie, terwijl margarine bevat nog andere ingrediënten, waaronder water. Ze moeten niet worden vervangen door een andere, of voor boter, bij het bakken, hoewel sommige substituties in reguliere koken zal werken.

• Waarom zou je Crisco verkorting ruiken raar?

  Wanneer Crisco zit te lang, zonder te worden gebruikt, wordt het zeer sterk en stinkt. Natuurlijk, dat is een manier om zeker te weten dat het moet worden weggegooid!

• Kunt u plantaardige verkorten in een cake?

  Je kunt niet eten plantaardige olie in cake ...... het is eetbaar ... maar je kunt niet gebruiken in cake..you plantaardige olie kan gebruiken als je wilt ... . :)

• Kan boter worden vervangen voor het inkorten?

  ja boter kan worden vervangen door kortsluiting.

• Wat kan worden vervangen voor het inkorten van een fruitcake recept?

  Butter!

• Welke band niet de lengte tijdens het verkorten van de sarcomeer niet verandert?

  de A-bands de A-banden

• Is crisco boter smaak verkorting glutenvrij?

  ja! het is glutenvrije

• Hoe denkt u converteren verkorting om olie in een recept?

  Met 2/3 of 3/4 kop plantaardige olie (ik gebruik canola) voor elk kopje verkorting of boter.

• Hoeveel eetlepels zijn in 2 ounces van het verkorten?

  2 US fluid ounces = 4 VS eetlepels

• Wat kunt u gebruiken om te wisselen voor plantaardige verkorten?

  Wissels voor plantaardige olie omvatten plantaardige olie (olijfolie, saffloerolie, maïs, gemengd, enzovoort), boter, reuzel, sentimentaliteit, en appelmoes hoewel braden met appelmoes waarschijnlijk ontmoedigend te bewijzen. De juiste vervanging hangt af van de toepassing. Boter kan vervangen vegt