Wat kun je in plaats van plantaardige olie gebruiken?

Wat kun je in plaats van plantaardige olie gebruiken?
U kunt boter, margarine, of Lard gebruiken. Deze zullen je ongeveer hetzelfde resultaat als het gebruik van plantaardige olie te geven. Plantaardige olie is puur vet zo reuzel zal een goede vervanger, boter en margarine hebben water in hen u nodig hebt om een ​​beetje meer te gebruiken en als het gebruikt wordt bij het bakken zullen ze een korst dat is zo schilferig als verkorting zou niet produceren. Als u op zoek bent naar een gezonder /laag vetgehalte substitutie proberen googleing voedsel substituties voor plantaardige verkorten. Het gebruik van bepaalde vruchten zoals appelmoes, bananen en vele anderen als een vervanging kan werken, maar een heel erg mindere mate. Ter verduidelijking:
gebruik van boter, margarine of reuzel zal over het algemeen niet dezelfde resultaten als het gebruik van verkorting geven. Bakvet uit gehydrogeneerde plantaardige olie, zoals sojaolie, wordt boter uit room en margarine wordt gemaakt van verschillende vetten en vloeistoffen. In sommige recepten die vragen om boter of verkorting, kunt u gebruik maken van margarine, maar aangezien margarine heeft een hoger watergehalte dan boter of bakvet, het is niet een goed idee om margarine te gebruiken in voedingsmiddelen die een scherpe, schilferige textuur vereisen, zoals taart korst .