Kunt u gebruik maken van de boter in plaats van het verkorten bij het bakken?

Kunt u gebruik maken van de boter in plaats van het verkorten bij het bakken?
Ja, en het is waarschijnlijk beter voor je. Verkorting is gemaakt met gehard vet, die we waarschijnlijk allemaal moeten proberen te verminderen in onze voeding. De resultaten zullen een beetje anders zijn. Boter zal een beetje meer vocht toe te voegen aan uw recept. Als u uw recept bakken, zoals cookies, wilt u misschien een ei toe te voegen. Het ei wordt voorkomen dat de cookies verspreiding teveel en voeg een cake zoals textuur hen, vergelijkbaar met de "fris buiten, taai binnen" resultaten uit verkorten.