Smelt verkorting voor brood?

Smelt verkorting voor brood?
Wanneer u het mengen van het deeg voor brood, als je het niet smelten of verzachten de verkorting of boter, blijft het in kleine groepjes en zal niet gelijkmatig te mengen in het deeg. Mmmmmm ... warm breadHi, kunt u uw verkorting voor brood, afhankelijk van wat u gebruikt smelten. Als u het maken van een korte brood zoals shortbread cookies, je zou crème uw verkorting asnd suiker togethher, maar niet smelten. koekjes en gebak brood meestal vragen om de bloem te binden met de verkorting tot schilfering te produceren. Voor de meeste reguliere soort wit /sandwich brood recepten die ik maak. U kunt het volledig smelten en voeg deze met uw water en gist, maar u wilt oppassen niet om de temperatuur te hoog moeten zijn, of u kunt de gist te doden als het water te heet is. U kunt toevoegen ook verzacht, je wil gewoon om zeker te zijn dat het is zacht genoeg, zoals kamertemperatuur margarine of boter, dus het zal mengen in volledig. Verkortingen geen smaken om het brood te complimenteren, en dat is nog een reden Ehy ik gebruik boter of margarine. Ik hoop dat dit helpt u.