Kunt u in plaats van boter voor vaste plantaardige olie in een recept?

Kunt u in plaats van boter voor vaste plantaardige olie in een recept?
Nee je niet kunt. Om verder te verduidelijken, boter bevat meer liquide dan het inkorten. Het heeft ook een lager smeltpunt, die gebakken goederen maakt (bijvoorbeeld koekjes) krokanter en platter. Verkorting zal de cookies om luchtiger en lichter zijn. Als u op zoek bent naar smaak, voeg de boter smaakstof in kleine hoeveelheden om te voorkomen dat de vloeibare inhoud in de recipe.However veranderen, ik lees net deze: "Het antwoord is een gekwalificeerde" ja "We hebben vervangen door boter in veel van. onze recepten en geloven boter maakt een smakelijker en gezonder cookie. (bakvet en margarine worden gemaakt met gehydrogeneerd vet en de meesten van ons zou graag gehard vet in onze voeding te verminderen.) Uw cookies anders blijken te zijn een beetje als je substituut boter voor het inkorten . Verkorting maakt een cookie die is fris aan de randen en taai in het midden. Butter maakt een cookie scherper in. door het vocht in de boter, koekjes gemaakt met boter de neiging om meer te spreiden tijdens het bakken. Als u wilt, kunt u tegengaan een aantal van de verspreiding en de scherpte in de boter cookie met de toevoeging van een extra ei. hele eieren of eigeel geven cookies een cake-achtige textuur. Dus probeer uw favoriete recept met boter in plaats van het verkorten en bak een paar van de cookies. Indien ze blijken te fris of te plat, voeg een ei en probeer het opnieuw "van Cooking tips De bereide Pantry's ophttp:. //www.preparedpantry.com/printable2.html