Wat betekent korten?
Wat betekent korten?
Verkorting Bakvetten verwijzen naar vetten, bak- of frituren, teneinde het eindproduct en mals maken rijker en /of flakier. Verkortingen zijn gemaakt van geraffineerde plantaardige oliën die gedeeltelijk zijn gehydrogeneerd, en omvatten producten zoals boter, reuzel en margarine.
