Wat doet olijfolie bevatten?

Wat doet olijfolie bevatten?
Pure olijfolie is olie geperst uit olijven met geen andere ingrediënten. Het kan "koud geperst" of "heet geperst." Koudgeperste opbrengsten minder olie, maar is van hogere kwaliteit. Hot geperst levert meer olie, maar is van mindere kwaliteit. Extra Virgin en Virgin olijfolie zijn de hoogste kwaliteit, en hebben de mildste smaak.