Hoe werkt olijfolie behouden food

Hoe werkt olijfolie behouden food
olie is een natuurlijk bewaarmiddel dat bederf wordt voorkomen door het isoleren van het voedsel uit de lucht, het verstrekken van een zegel dat oxidatie kan vertragen en te voorkomen dat moould voorkomen. Voedsel bij kamertemperatuur bewaard vereisen koken op voorhand (koken in gezouten water of azijn oplossingen) om het voedsel veilig te bewaren. Bovendien: • Groenten verpakt in olie zorg nodig hebben in voorbereiding. Ze moeten rijp zijn en smet gratis. • Na het wassen van de groenten, zorg ervoor dat ze droog zijn. • Kook groenten in roestvrij staal (of niet-reactieve pannen), omdat dikwijls azijn wordt gebruikt bij de bereiding. • Zorg ervoor dat uw gereedschap en containers schoon en droog zijn. • Gebruik glas containers voor de opslag met deksels die stevig te sluiten. • Plaats uw voedsel in de containers tot aan de volledige en vervolgens volledig te bedekken met extra vergine olijfolie. • Zorg ervoor dat niemand van het eten uitsteekt boven de olie. • Voeg olijfolie afdichtend. • Bedek strak en op te slaan.