Wat zou de reactie van lakmoespapier zijn als het op verse kokosolie werd getest?

Wat zou de reactie van lakmoespapier zijn als het op verse kokosolie werd getest?
Ranzige olie wordt blauw lakmoespapier rood; rood op rood, dus wordt de zure worden. Verse kokosnoot olie wordt blauw lakmoespapier blauw; rood op rood, dus het is neutraal. Het blijkt echter zuur bij blootstelling aan zuurstof waardoor het lakmoespapier rood worden.