Waarom is kokosolie minder dicht dan water al is het dikker dan water?

Waarom is kokosolie minder dicht dan water al is het dikker dan water?
Alleen maar omdat er iets dikker is dan iets wat niet betekent itis meer dicht. Kokosolie kan viskeuzer dan water, maar itis minder dicht zijn. Misschien vanwege de sterke waterstofbinding inwater, meer massa kan per volume-eenheid te verpakken dan incoconut olie.