Wat is het doel van het gebruik van een snijplank?

Wat is het doel van het gebruik van een snijplank?
Een snijplank beschermt zowel uw aanrecht (of tafelblad) en je mes. Het beschermt het aanrecht (of tafelblad) tegen krassen en gutsen en het beschermt het mes tegen vlekken en sneetjes en dof.