Waarom eten wordt gekookt sneller in snelkookpan op grotere hoogte?

Waarom eten wordt gekookt sneller in snelkookpan op grotere hoogte?
Hoewel de buitendruk minder bij grotere hoogtes, in de snelkookpan druk hoog zijn. Het kookpunt afhankelijk van de druk. Hoe hoger de druk, hoe hoger het kookpunt. Vandaar koken wordt sneller en gemakkelijker.