Klopt het koken in een snelkookpan behoudt vitaminen en voedingsstoffen?

Klopt het koken in een snelkookpan behoudt vitaminen en voedingsstoffen?
Wetenschappers uit Noorwegen hebben bewezen dat koken met druk vertraagt ​​de moleculen die normaal versnellen tijdens normaal koken. Sinds deze vertraging optreedt, niet kloppen rond de voedingsstoffen zoveel normale koken doet en daardoor sluizen in de voedingsstoffen en de freshness.It is ook aangetoond dat Palaeolithic Man zat op zijn voedsel terwijl het koken om deze reden. Hoewel wordt aangenomen dat hij zou moeten "verbrandde zijn koekjes", wetenschappers geloven rechtstreeks bijgedragen aan onze evolutie.