Hoe precies snelkookpannen werken?

Hoe precies snelkookpannen werken?
Snelkookpannen, zoals het zegt op het tin, gebruik druk om te koken. De sealer container staat niet toe dat lucht of vloeistof te ontsnappen, behalve hieronder enkele vooraf ingestelde druk. Als de druk toeneemt, neemt ook water kookpunt, waardoor de vloeistof op een hogere temperatuur te bereiken zonder te koken. In het begin, de kokende vloeistof ontstaat stoom die wordt gevangen, en dit verhoogt de druk in het fornuis.