Waarom doen ovens gebruiken Fahrenheit in plaats van Celsius?

Waarom doen ovens gebruiken Fahrenheit in plaats van Celsius?
Bakovens in de VS nog steeds gebruik maken van Fahrenheit, want dat was de schaal gebruikt door vroegere ovens. Omdat Fahrenheit is nog steeds op grote schaal in gebruik voor kookboeken, recepten en andere gastronomische gidsen (zoals Turkije roosteren), fabrikanten zijn terughoudend om hun producten te veranderen. Sommige nieuwe en digitale ovens zijn gekalibreerd in zowel Celsius en Fahrenheit, met name buiten de Verenigde Staten op de markt gebracht. Het algemene idee is dat uiteindelijk beide schalen worden gebruikt zodat Fahrenheit kan geleidelijk verlaagd over een tijdsperiode. Gelukkig de in ovens (ongeveer 120 ° C tot 240 ° C) temperaturen zijn zeer verschillend uitgedrukt in graden Celsius.