Op welke temperatuur doen bak je brood in een gasoven in vergelijking met een elektrische oven?

Op welke temperatuur doen bak je brood in een gasoven in vergelijking met een elektrische oven?
Huh? Temperatuur temperatuur! Als het recept voor 325 graden, het is hetzelfde als je koken met elektriciteit, gas of boven een open vuur in een Nederlandse oven. FriPilotThis antwoord is absoluut niet te corrigeren! Bijvoorbeeld, convectie ovens zijn efficiënter dan conventionele (of Nederlands of open haard), omdat de bewegende lucht circuleert de koudere lucht rond het voedsel en verwarmt het voedsel sneller. Je moet experimenteren met uw eigen recepten, maar je kunt het algemeen bakken bij 25 graden minder bij het gebruik van een conventionele oven vanwege de grotere efficiëntie en de verdeling van de warmte. Het maakt het ook gebakken goederen te hebben over het algemeen een betere consistentie en textuur omdat hogere temperaturen sneller uitdrogen foods.I blijf bij mijn antwoord. De poster gevraagd over de temp. verschil tussen de gas- en elektrische ovens, niet tussen conventionele en convectie ovensFriPilot