Is er een truc om te koken in een elektrische oven?

Is er een truc om te koken in een elektrische oven?
Verwarm de oven alvorens het voedsel in het. Wees geduldig en koken bij lagere temperaturen. Hoge warmte kan uitdrogen van de buitenkant van uw voedsel lang voordat de binnenkant gaar is om de gewenste gaarheid. Het afdekken van het voedsel helpt ook vertragen de buitenkant bruinen als je nodig hebt om te koken in een haast en bij hogere temperaturen.