Hoe lang denk je raapstelen in slow cooker pot koken?
Hoe lang denk je raapstelen in slow cooker pot koken?
Slow Cooker Southern Greens 6 porties 5 ounces zout varkensvlees 1 1/2 pond Zuid-Groenen, zoals boerenkool, raapstelen, of mosterd greens 1 eetlepel azijn 1 theelepel suiker 1 theelepel kippenbouillon 1/4 theelepel gemalen rode peper, (of naar smaak) 1/2 kopje water Snijd het zout varkensvlees in twee plakken, ongeveer 1/2 "dik. Leg ze op de bodem van de pot van de slow cooker, draai het vuur hoog, en dek af. Laat de varkensvlees koken hoog, terwijl de voorbereiding van de greens, ongeveer 10 minuten. Ondertussen bereiden de greens door grondig te wassen, het uitsnijden van het centrum stam, dan snijden in 1 "stukken. Spoel opnieuw en goed uitlekken. Voeg de greens aan de slow cooker, samen met de rest van de ingrediënten. Draai de slowcooker te laag en kook 4-6 uur of tot de greens zijn zacht en zijn een grijs-groene kleur. Verwijder het zout varkensvlees voor het opdienen. Als je gehaast bent, kan de greens op high worden gekookt voor 3-4 uur; roer elk uur of zo. Notities: Indien gewenst, serveer met hete peper azijn. Veel southeners voeg gesneden hard gekookt ei aan hun greens. Ik heb gebruikt bevroren greens - snijden tijd in de helft. Hoeveelheid per portie Calorieën 222 calorieën uit vet 174 Procent Totale Calorieën uit: Vet 78% Protein 5% Carb. 16% Nutrient Hoeveelheid per portie Totaal vet 19 g Verzadigd vet 7 g Cholesterol 20 mg natrium 401 mg Totaal Koolhydraten 9 g Voedingsvezels 1 g Suikers 0 g Eiwit 3 g Vitamine A 77% Vitamine C 44% Calcium 0% Iron 2%