Wat zijn de voordelen van het gebruik van een wok?

Wat zijn de voordelen van het gebruik van een wok?
Een wok heeft de vorm van een soort als een stadion, met veel "ruimte aan de muur" en een vrij kleine, ronde voet. Dit betekent dat alle olie die u gebruikt constant is het verzamelen op de bodem en het krijgen van zeer warm. Wokken maakt gebruik van een kleine hoeveelheid olie (omdat je blijven pushen het voedsel door het, in tegenstelling tot dit nodig hebben om een ​​hele pan te dekken) en een hoog vuur aan "jump-bak" voedsel. U gebruikt de zijkanten om het voedsel en uit de olie periodiek te duwen, zodat ze kunnen er koken ook. De olie is niet af te breken, en groenten blijven helderder, crunchier en gezonder dan wanneer ze zaten voor een langere tijd in de olie bij een lagere temperatuur.