Waarom duurt het langer duren om water te koken in een nieuwe pan dan in een pan al in gebruik is?

Waarom duurt het langer duren om water te koken in een nieuwe pan dan in een pan al in gebruik is?
Het duurt langer om water te koken in een nieuwe pan dan in een pan al in gebruik, omdat de nieuwe pan zal moeten opwarmen eerste. Het begint koeler, terwijl degene die in gebruik is al behoorlijk warm.