Waarom zou u geen gebruik maken van een aluminium pan om jam te maken?

Waarom zou u geen gebruik maken van een aluminium pan om jam te maken?
Sinds Jam maken maakt gebruik van natuurlijke zuren. Metal + ------ Acid & gt; zout en waterstof. Aluminium is hoog in de reactiviteit serie zal reageren met het zuur uit de vrucht metaal gebaseerde zouten vormen snel in u jam. Een stalen pan die lager in de reactiviteit serie zal geen zout snel te produceren, zodat uw jam wont worden geruïneerd.