Is eten koken in een pan convectie?

Is eten koken in een pan convectie?
Dit is een meer ingewikkelde vraag dan je zou verwachten. Er zijn drie fundamentele manier warmte moves, convectie, straling en geleiding. Convectie beweegt warmte rond door de stijgende en dalende (stroming) van sommige medium als lucht of water. De stromen vormen, omdat verhitte materiaal (in het algemeen) minder dicht dan koeler materiaal. Daarom convectie * * nooit gebeurt bij afwezigheid van zwaartekracht. Straling is altijd in de vorm van licht, in het bijzonder infrarood. De warmte die je voelt wanneer het zonlicht je huid raakt is dit soort warmte. Ten slotte is er geleiding waar warmte verplaatst van het ene naar het andere door contact. Koekenpan koken (droge) maakt voornamelijk gebruik van geleiding, maar straling en convectie doen een rol spelen. Koekenpan koken (met olie) gebruikt voornamelijk convectie, maar geleiding is betrokken als het voedsel kleeft aan de bodem.