Is er een gevaar voor krassen en een snee in een antiaanbaklaag koekenpan?

Is er een gevaar voor krassen en een snee in een antiaanbaklaag koekenpan?
Als de pan heeft diepe krassen of sneden dan voedsel zal beginnen aan de stok op die plaatsen. Ook stukken van de anti-aanbaklaag kan beginnen te pellen tot in het voedsel.