Welk materiaal is een koekenpan?

Welk materiaal is een koekenpan?
Over het algemeen zijn modern restaurant industriestandaard braadpannen van roestvrij staal of aluminium. Andere gebruikt voor pannen voor gebruik thuis, of high-end restaurant gebruiken materialen, onder meer koper en ijzer; koper wordt vaak tussen twee lagen roestvrij staal vanwege de superieure warmtegeleiding en gietijzeren koekenpannen worden vaak doorgegeven door middel van families.