Welke temperatuur water om koffie te zetten?

Welke temperatuur water om koffie te zetten?
Volgens de National Coffee Association of U.S.A., moet koud water in eerste instantie worden gebruikt om koffie te zetten. 205 graden Fahrenheit (90 - - 96 graden Celsius) dan optimale koffie extractie, de brouwer moet een temperatuur van 195 te handhaven. Lagere temperaturen zal resulteren in underextraction en een flatscreen smaak. Hogere temperaturen zullen een verlies van smaak kwaliteit veroorzaken.