Hoe moet messen worden geregeld in de keuken laden?

Hoe moet messen worden geregeld in de keuken laden?
[Origineel antwoord: Ja, ze zouden moeten. Want als je doen het goed zal zijn om niet te snijden jezelf] ========================== De Wireflight Antwoord: Hoewel het is een gemeenschappelijk de praktijk wordt mes opslag in vlakke laden afgeraden. Ideale opslagoplossing oriënteert het mes verticaal, blad omhoog /hendel naar beneden, met als voornaamste cutting edge afgekeerd van de persoon opslaan of terughalen van het mes. Messen mag nooit in contact komen met een fysieke deel van de opslageenheid komen. Indien opgeslagen in de keuken of andere lades horizontaal moet messen zodanig worden aangebracht wanneer het mes wordt teruggestuurd naar de lade, de punt van het snijoppervlak dichter bij de achterzijde (wand-zijde) van de lade en het handvat van het mes dichter de voorzijde (kast face-zijde) van de lade, ongeveer evenwijdig aan de zijkanten van de lade. Bij horizontale opgeslagen, moet de snijrand van het mes of zwaard zijn (de rug dienen te zijn). Voorzover mogelijk moet de hartlijn van het blad in een hoek vergemakkelijking goede drainage (richting ricasso of handvat). Het idee is zowel om corrosie te voorkomen langs de rand en tegelijkertijd weglopen verontreinigingen. Normaal gebruik van een mes of soortgelijk bladen gereedschap horizontaal opgeslagen in een lade gaat het wegknippen van de voorsprong op bij het ophalen van het gereedschap uit de lade.