Om vaste vetten vaak verzachten door een tweede bestanddeel zoals suiker en het werken met een houten lepel of een elektrische mixer totdat het vet romige?

Om vaste vetten vaak verzachten door een tweede bestanddeel zoals suiker en het werken met een houten lepel of een elektrische mixer totdat het vet romige?
Dat is meer een statement dan een vraag, maar die techniek wordt aangeduid als "afromen", zoals ... "afromen" boter en suiker als bij het maken van cookies.