Waarom hebben Chinezen eetstokjes te gebruiken?

Waarom hebben Chinezen eetstokjes te gebruiken?
Confucius filosoof uit Oost-Azië rond 551-478 voor Christus benadrukt de kunst van het koken en genieten van het leven, culinaire etiquette, social sharing van voedsel, presentatie en kammen smaken en texturen. Hij vestigde culinaire normen en de juiste tafel etiquette, waarvan de meeste zijn nog steeds de normen van vandaag. De traditie van het snijden van voedsel in behapbare stukken tijdens de voorbereiding en niet aan de tafel is uniek voor de Chinese cultuur, zodat men geen messen nodig hebt op de tafel.