Hoe werkt een ijsmachine ijs maken?

Hoe werkt een ijsmachine ijs maken?
Het vloeibare mengsel wordt in de ijskoude kamer, die mechanisch wordt gekoeld, of door een mengsel van steenzout en ijs, die erg koud kan blijven gegoten. Als het mengsel afkoelt, vormt het kleine ijskristallen die het ijs glad te maken, in plaats van brokken ijs. (Zie video op gerelateerde link)