Wanneer een gas grill is ingeschakeld en het deksel gesloten is hoe de stromen verplaatsen binnen de grill?

Wanneer een gas grill is ingeschakeld en het deksel gesloten is hoe de stromen verplaatsen binnen de grill?
Het gas brandt en de warmte stijgt, wervelingen rond, en wordt dan naar beneden door het koelen en de komst van nieuwere verwarmde lucht geforceerd. De koelere lucht verlaat via de openingen en de randen van het deksel.