Hoe ga je de controle van de brand op een houtskoolgrill?

Hoe ga je de controle van de brand op een houtskoolgrill?
De enige manieren om de hitte op een houtskoolgrill te controleren is de hoeveelheid lucht die het vuur krijgt, evenals de nabijheid van het vlees op de houtskool. Hoe dichter het vlees, het warmer is, zodat het vlees koken sneller. Hoe verder weg van de kolen, de koeler van de warmte, hoe langzamer het zal koken. De meeste commerciële grills je kopen ventilatieopeningen aan de zijkanten of op de cover, als die er is. Als de openingen zijn gesloten, niet zo veel zuurstof wordt in, zodat het vuur niet zo heet. Als de ventilatieopeningen open zijn, hoe meer lucht krijgt in, zodat het vuur brandt heter. Ik hoop dat dit is wat je wilde weten.