Ik heb 2 aardgas friteuses in mijn restaurant één is 40.000 btu de andere is 110.000 btu. Wat is het verschil of voordeel van een over de ander?

Ik heb 2 aardgas friteuses in mijn restaurant één is 40.000 btu de andere is 110.000 btu. Wat is het verschil of voordeel van een over de ander?
De 40.000 BTU friteuse bespaart u gas op de lange termijn, maar zal het langer duren om het voedsel te koken ... wat betekent dat in een uur de friteuse zal verteerd hebben 40.000 BTU's. Typisch een 100.000 BTU friteuse kan 65 pond van de Franse frys produceren. Ga met de 110.000 BTU friteuse je de snelheid in het geval u het druk krijgt maar wilt.