Waarom doen chip pan brand ontstaan?

Waarom doen chip pan brand ontstaan?
Ze komen meestal door ouderwetse chip pannen die olie in een pan met een mandje zitten in het meer dan gas of een elektrische hete plaat verwarmd. De reden dat ze gebeuren, is dat als de olie te heet wordt gaat het in brand. Met deze ouderwetse pannen is er geen manier om de warmte te regelen. Nieuwe elektrische chip pannen hebben thermostaten in hen, zodat de hitte wordt uitgeschakeld wanneer deze de gewenste temperatuur bereikt.