Welke ingrediënten zijn in een Haggis?

Welke ingrediënten zijn in een Haggis?
Er zijn vele variaties, maar van mijn begrip van de ingrediënten in een haggis zijn plukken van de schapen (lever, verlichting (aka longen), en het hart), met kruiden, uien, niervet, kruiden, zout) alle gehakt en gekookt voor een paar uur in de maag van de dichtgenaaid schapen. Met andere woorden, het is in feite een grote worst.