Hoe weet u dat een levensmiddel is koosjer?

Hoe weet u dat een levensmiddel is koosjer?
Er zijn twee manieren om te weten of eten is koosjer of niet. Een daarvan is om een ​​goed begrip van de wetten van kasjroet, die beslissen of een bepaalde eten is koosjer of Treif (niet koosjer) te verwerven. Alle groenten zijn koosjer (maar moet zorgvuldig worden gecontroleerd op insecten, die Treif zijn). Alle vissen, op voorwaarde dat zij zowel vinnen en schubben (zo zalm, forel en karper zijn koosjer Shark, walvis -. Traditioneel ingedeeld met vis als gevolg van de wetten die zijn geformuleerd in de oudheid, maar eigenlijk een zoogdier en zwaardvis zijn Treif (haai en zwaardvis schalen worden aangepast tanden in plaats van de werkelijke schaal, walvissen niet schalen helemaal hebben). ook alle vogels zijn koosjer tenzij ze roofvogels en voldoen aan bepaalde regels, waaronder te zijn gedood overeenkomstig shechita, de rituele wijze van slachten ontworpen om een ​​snelle en pijnloze dood te verzekeren. als het gaat om vlees, dingen worden een beetje lastiger omdat de wetten zijn complexer. om koosjer zijn, moet het vlees afkomstig zijn van een kosjer dier (een die beide heeft gespleten hoeven en herkauwt ). het dier moet ook worden gedood overeenkomstig shechita en mag niet zijn gedood door andere dieren. Zodra geslacht, wordt zo veel mogelijk bloed uit het karkas, omdat het bloed is Treif, en het karkas geïnspecteerd om ervoor te zorgen dat het doesn 't dragen een van de vlekken op de longen en andere factoren die Treif zou maken. De heupzenuw is ofwel verwijderd of de achterhand van de verkocht aan de niet-kosjer vleesmarkt voor consumptie door mensen die kosjer vlees vereisen dier. Tot slot, voordat het koken, het vlees wordt kashered - dat wil zeggen, doordrenkt van zout naar elke laatste sporen van bloed op te vangen. Vlees mag ook niet worden verbruikt met zuivelproducten, hoewel voor het consumeren van de ene na de andere varieert tussen de verschillende gemeenschappen in de periode vereist. Dit is slechts een korte over-weergave van kasjroet - een volledig inzicht vereist diepgaande studie en dus de meest voorkomende manier om vlees en andere voedingsmiddelen zijn kosher is op zoek naar een hechsher symbool. U kunt deze op voedingsmiddelen die u hebt gekocht hebt gemerkt - voorkomende zijn een U in een cirkel, een K in een ster, de letters KLBD en een hele reeks van anderen. Als er een klein symbool van een soort met Hebreeuwse letters op de verpakking van je eten, is het waarschijnlijk een hechsher. Het verkrijgen van een hechsher houdt de fabrikant van het voedsel regelen van een bezoek van een Mashgiach, meestal een rabbijn die gekwalificeerd is om de productiemethoden en ingrediënten te inspecteren vóór de toekenning van het recht op een hechsher weer te geven. Hoewel de fabrikant moet betalen voor deze dienst, eenmaal toegestaan ​​hun product adverteren als kosjer kosten onder verhoogde verkoop observant Joodse klanten beginnen te kopen en er geen verhoogde kosten doorberekend aan niet-Joodse consumenten.