Wat doet een u in een cirkel betekenen op etiketten?

Wat doet een u in een cirkel betekenen op etiketten?
Called O (oh) -U, dit is een hechsher. Een hechsher is een symbool in verband met een organisatie die de commerciële productie van levensmiddelen bewaakt om te bevestigen dat de regels van kasjroet worden nageleefd. OU behoort tot de Orthodoxe Unie, die is een Amerikaanse organisatie.