Hoe is het koosjer regels tot stand gekomen?

Hoe is het koosjer regels tot stand gekomen?
De kern richtlijnen voor kasjroet zijn te vinden in de Thora (Deuteronomych.14). De toepassing van deze richtlijnen zijn een onderdeel van de OralTorah die vervolgens werd gedocumenteerd in de Talmoed-volume van Chullin en rabbincal verduidelijkingen werden vervolgens toegevoegd.