Waar kwam gumbo vandaan?

Waar kwam gumbo vandaan?
Gumbo is ontstaan ​​in New Orleans, Louisiana en werd gemaakt door de Fransen, maar versterkt door de bijdragen van de verschillende culturen. Deze culturen onder de Cajuns (eerst bekend als de Canadese immigranten), de Franse, Choctaw stamleden, Afro-Amerikanen, Spanjaarden, Italianen en Duitsers. Het gerecht zelf is gebaseerd op de Franse soep bekend als bouillabaisse. Echter, de naam van het gerecht is van de Franse interpretatie van de West-Afrikaanse naam van okra.