Hoe lang lamingtons gegeten in Australië?

Hoe lang lamingtons gegeten in Australië?
De precieze geschiedenis en het begin van de chocolade en kokos gecoate spons cakes bekend als lamingtons is een beetje onduidelijk, maar zou hebben tijdens de ambtstermijn van Charles Cochrane-Baillie, 2de Baron Lamington ergens geweest , Gouverneur van Queensland, naar wie ze werden genoemd. Hij diende van 1896 - 1901. Ze zijn nog steeds zo populair als altijd.