Hoe lang duurt het voor ongekoeld vlees te verwennen?

Hoe lang duurt het voor ongekoeld vlees te verwennen?
Afhankelijk van de temperatuur van de kamer en het type en de grootte van het stuk vlees, maar bederf begint meestal slechts een paar uur. Als het vlees is gekookt, gerookt, gemarineerd of gebeitst, zal bederf worden vertraagd. Bederf is een proces, en het eten blijft eetbaar, zelfs nadat bederf is gestart, maar wordt steeds oneetbaar naarmate de tijd verstrijkt.