Toen werd pizza voor het eerst geïntroduceerd?

Toen werd pizza voor het eerst geïntroduceerd?
Pizza ontstond drieduizend jaar geleden uit de oude flat broodjes of taarten gekookt op verzengende stenen. Het was het soort van 'pizza' geconsumeerd in de vorm van tin vlakke broodje of pie, die het eerste type van niet-gerezen brood gegeten door de mens was. Het was pas na de ontdekking van gist door de Egyptenaren dat gezuurde platte broodjes werden verbruikt. De term 'pizza' komt van het Latijnse woord 'Pinsa', dat is het voltooid deelwoord van het Latijnse werkwoord 'pinsere', wat betekent 'verpletteren'. Vele beschavingen die in de Middellandse Zee gebieden, zoals de Egyptenaren, de Grieken en de Romeinen werden gebruikt om het eten van platte broodjes of taarten gemaakt uit gerst bonen, water en verschillende kruiden. Zeker deze platte broodjes of taarten kan worden beschouwd als de "voorouders pizza. Er waren veel oorsprongen genoteerd voor het gebruik van "pizza in oude geschiedenis. In het oude Egypte, platte broodjes op smaak gebracht met kruiden werden gegeten op de verjaardagen van de farao's te vieren. In VII voor Christus, de beroemde dichter-soldaat Archilochus beschouwd gekneed broodjes als de typische voedsel voor soldaten. De Griekse historicus Herodotus uitgesproken verschillende Babylonische recepten die lijken op 'pizza' waren. De oude Grieken toonde kennis van een groot aantal voedingsmiddelen, zeer populair en wijdverbreid, dat de archetypische versies pizza kan worden beschouwd. Uit de talrijke historische getuigenissen gegeven door Griekse schrijvers, werd het duidelijk dat dit soort pizza 'Maza' werden genoemd. In het oude Rome, 'placenta' en 'offa', de termen die worden gebruikt om pizza's bereid met water en gerst te beschrijven, werden gebruikt als de belangrijkste granen. Aan het begin van de Middeleeuwen, de term 'pizza' was al op grote schaal; werden echter verschillende lokale woorden gebruikt om allerlei 'pizza' die verschillen in smaak of de manier waarop ze bereid geven. Deze 'pizza' werden goed gewaardeerd door aristocratische en populair mensen tijdens de Middeleeuwen en de Renaissance. Door de eeuwen heen platte broodjes groeide erg op de soort pizza die we hebben tegenwoordig de meest bekende zijn mozzarella en tomaat, die de typische en belangrijke pizza bestanddelen. Twee historische gebeurtenissen zorgden voor de introductie van mozzarella en tomaat naar Italië. Na de val van het Romeinse Rijk, de invasie van Zuid-Italië door de Longobarden (Germaanse stam) heeft geleid tot de introductie van de hoofden van de buffel in Italië. Daarna werd de melk buffalo's die worden gebruikt door de lokale bevolking om 'mozzarella' te produceren. De import van tomaten uit Zuid-Amerika (Peru) en Europa was het gevolg van de ontdekking van de Nieuwe Wereld (Amerika). Tomaat werd gebruikt in de Italiaanse keuken, in het bijzonder de Napolitaanse keuken, waar de traditionele en beroemde pizza was geboren. Het was pas veel later dat de pizza vond zijn vaderland en het beginpunt van de wereldwijde verspreiding, Napels. Pizza was een van de favoriete gerechten in de Napolitaanse keuken. Tussen de XVIII en XIX eeuw de gewoonte van het eten pizza begon niet alleen in huizen en op straat, maar ook op plaatsen waar pizza's werden gemaakt, de pizzeria. Tijdens de achttiende eeuw werden pizza's gebakken in ovens (opgebouwd uit bakstenen of vulkanische stenen) en verkocht in de straten van Napels. Jongens werken in pizzeria's (typische plaatsen waar de pizza's werden gebakken) uitgevoerd pizza's op hun hoofd in de typische 'stufa', een tin kachel die pizza's warm gehouden. Gedurende de dag, liepen jongens rond de straten van Napels, de verkoop van pizza's gebakken met verschillende kruiden en ingrediënten die ze ontmoette op de weg, schreeuwen op hetzelfde moment in om de aandacht van meer mensen aan te trekken. Tot op heden bepaalde traditionele kenmerken, die de oven hout, de marmeren bank waar de pizza's worden bereid, de plank verschillende pizza ingrediënten slaat de tafels waar pizza's worden geserveerd, de buitenste loket waar gebakken pizza wordt gehouden te worden verkocht aan de include voorbijgangers, zijn nog steeds te vinden in de Napolitaanse en Italiaanse 'moderne' pizzeria's. De eerste 'moderne' pizzeria werd opgericht in 1780 in Napels door Pietro Colicchio. Hij noemde zijn pizzeria "Pietro e basta Così". Na meer dan twee honderd jaar, deze pizzeria bestaat nog steeds, maar het is omgedoopt tot de "Ancient Pizzeria Brandi". In de loop der jaren werd het beheer van de pizzeria "Pietro e basta Così" gegeven aan Enrico Brandi als Pietro Colicchio was zonder zonen. In 1889, Raffaele Esposito (echtgenoot dochter Enrico Brandi's), die werd beschouwd als de beste pizzaiolo (pizzabakker) op dat moment, werd uitgenodigd om het Koninklijk Paleis van Capodimonte (in Napels), pizza's bakken voor de Koning van Italië, Umberto I van Savoia, en zijn vrouw, koningin Margherita. Koning Umberto I en zijn koningin waren gasten van Ferdinando di Borbone, koning van Napels. Raffaele Esposito gebakken drie verschillende pizza's: pizza Mastunicola (kaas, basilicum en reuzel), pizza Marinara (tomaat, knoflook en oregano) en pizza Pomodoro & amp; Mozzarella (tomaat, kaas, basilicum), waarvan de kleur herinnert aan de Italiaanse vlag. De koningin gewaardeerd en genoten van de smaak van de drie verschillende pizza's in de mate van het bedanken hem schriftelijk. Raffaele Espostio op zijn beurt bedankte de koningin door het geven van haar naam, Margherita, om de pizza 'Pomodoro e Mozzarella'. Het danken schriftelijk is nog steeds bewaard door de 'Ancient Pizzeria Brandi' pizzeria vandaag. Bron: Food-Info.net. Zie de gerelateerde link hieronder voor meer informatie.