Hoe zijn Chicago-stijl pizza's anders dan andere pizza's?

Hoe zijn Chicago-stijl pizza's anders dan andere pizza's?
Chicago-style pizza is "diepe gerecht". Veel mensen ten onrechte denken dat het als 'dikke korst ", maar in werkelijkheid is het meer als een taart gemaakt van pizza. De pizza begint met een eenvoudige, dikke laag deeg (gemaakt met olijfolie en maïsmeel), die wordt gelegd in een diepe pan round en trok de zijkanten, dan halfvoorgebakken voor de toppings worden toegevoegd om het een grotere voorjaar geven; de pan is zwaar geolied om een ​​gebakken effect op de buitenkant van de korst te maken. De korst is bedekt met kaas (meestal gesneden mozzarella) en bedekt met vlees, meestal in een vaste laag of pasteitje, net boven de korst, Italiaanse worst (Chicago nietje), en groenten zoals uien, champignons en paprika . Een saus, meestal ongekookt, van gemalen of gepureerde tomaten wordt toegevoegd. Het is afgewerkt met een geraspte kaas mengsel. Deep-dish pizza is soms gegeten met een mes en vork, sinds haar dikke gooeyness is rommelig te eten met de vingers kan maken.