Wat is een recept voor lasagna

Wat is een recept voor lasagna
Classic Lasagna Recept Ingrediënten: 1 pond mager rundergehakt 1/2 medium zoete witte ui, in blokjes gesneden. 1/2 grote groene paprika, zaden en aderen verwijderd, in blokjes. 1/2 lb droge lasagne noedels (vereist 9 lasagne noodles - ongebroken) 1/4 kopje suiker 1 28 oz kan tomatensaus 1/2 28 oz kan (16 oz) gestoofde tomaten 1/2 6 oz kan (3 oz) tomatenpuree 1 lb Ricotta kaas 1 1/2 lb Mozzarella kaas (grote platte vierkante plakken) 3/4 lb vers geraspte parmezaanse kaas Knoflookpoeder Oregano Italian Spice Salt Knoflook Zout peterselie in blokjes gesneden (verse platte blad voorkeur) 1 teentjes knoflook, fijngehakt Witte wijn azijn Koken . gebruiksvoorwerpen grote koekenpan (voor bruinen rundvlees, uien, groene peper) 6 Qt pot (voor noedels) 3 Qt pot (sudderen saus) 13 "x 9" x 2 "lasagna pan (bij voorkeur een roestvrij lasagna pan Gebruik geen Aluminum Pans - het aluminium zal reageren met de zure tomatensaus, uitspoeling de aluminium en verpest de smaak van uw lasagna saus.) Grote vergiet (drain /uitwissen rundvlees, drain noedels) Grote bakpan (te wassen en cool noedels) Grote sleuven koken lepel Grote koken lepel Officemesje METHODE 1 Brown mager rundergehakt in een koekenpan tot ze lichtbruin en gaar. Doe er een paar lagen papier handdoeken in een grote schaal. Met een schuimspaan uit de pan, verwijder gebruind rundvlees uit koekenpan afvoeren van overtollig rundvet en bovenop vloeipapier handdoeken. Na al het bruin rundvlees uit de pan is verwijderd, aftappen en afvoeren van overtollig rundvet. Veeg pan schoon met keukenpapier. (Als je gehakt voldoende mager, zal er geen overtollige vet af te voeren zijn.) Voeg in blokjes gesneden groene paprika en ui in de pan. Brown voor een paar minuten op middelhoog vuur, voeg gebruind vlees terug in de pan, zet het vuur laag en kook verder nog 5 minuten onder regelmatig roeren. 2 Transfer gebruind rundvlees, groene paprika en uien tot 3 Qt. pot. Voeg tomatensaus, tomatenpuree. Open gestoofde tomaten en dobbelstenen, vervolgens toe te voegen aan 3 Qt. pot. oregano, peterselie toe te voegen, Italiaans Spice Mix naar smaak, waarschijnlijk 2 theelepels per stuk. Voeg een snufje knoflookpoeder en een snufje knoflook zout naar smaak. Voeg een scheutje witte wijn azijn. suiker toevoegen paartablespoons per keer, tot het gewenste niveau van zoetheid, maximaal 1/4 kopje suiker. Merk op dat het moeilijk is om een ​​pure recept te volgen als het gaat om pasta saus. Een Italiaanse kruidenmix is ​​niet zoals de andere, noch is men tomatensaus niet zoals de andere. Dus je echt nodig hebt om de saus te proeven als u het toevoegen van de specerijen, suiker en azijn. Roer en laat de saus tot 15-45 minuten sudderen indikken (niet schroeien bodem, roer regelmatig). Haal van het vuur. 3 Kook 1 pond lasagna noedels in 6 Qt. Pot per koken richtingen (al dente). (Let op noodles kunnen vooraf worden gekookt.) Roer vaak om te voorkomen dat plakken en er zeker van zijn dat het water blijft op een laag kook gedurende het gehele koken tot noedels te voorkomen plakken. Ik meestal voeg 1 eetlepel olijfolie aan het kookwater te helpen plakken te voorkomen en ik voeg 1/2 theelepel zout, zodat de noedels zijn meer lekker. Drain in vergiet en plaats in koele water gevulde pan te houden uitdroogt en aan elkaar plakken. 4 In droge lasagne pan, schep een kopje saus en verspreid langs de bodem van de pan. Breng een laag noedels 3 lengte wijs (randen overlappend). Schep in saus met mate naar het centrum dieptepunt van 3 noedels. Breng een laagje mozzarella kaas segmenten op de top van lasagna saus. Plaats ricotta dollops (Ongeveer een eetlepel) om de 2 cm in het centrum van de noedels op de top van mozzarella kaas plakjes, strooi geraspte Parmezaanse kaas in dunne gelijkmatige laag op de top van ricotta. Solliciteer tweede laag van noedels, herhaal dit drie keer topping met noedels. Als u extra saus en kaas je kan verspreiden dat over de top. Tent lasagna pan met aluminiumfolie (niet aanraken noodles of saus). Bakken bij 375 ° F gedurende 45 minuten. Laat afkoelen alvorens te serveren. NB - Flavor verbetert voor de tweede dienst en kunnen worden opgewarmd in conventie of magnetron. Laat aluminium tent op voor de opslag (Sta niet toe dat aluminium aan de saus te raken.) Dient 8. Het beste recept voor het maken van lasagna is zeer waarschijnlijk voor een Italiaans recept gebruikt worden door hun ouders. Dit is omdat het een schotel doorgegeven. Voor iemand anders om uit te vinden het beste recept voor hen is het een kwestie van uitproberen die ze vinden totdat ze één ze echt willen eten. 1 pond zoete Italiaanse worst 1 pond rundergehakt 1/2 kopje gehakte uien 2 teentjes knoflook gehakt 1 (28 ounce) kunnen gemalen tomaten 2 (8 ounce) blikjes tomatensaus 2 (6 ounce) blikjes tomatenpuree 1/2 kopje water 2 eetlepels witte suiker 1 theelepel venkelzaad 2 theelepels verse basilicumblaadjes fijngesneden 4 eetlepels verse Italiaanse peterselie gehakt 1 theelepel zout 1 theelepel Italiaanse kruiden 1/2 theelepel gemalen peper 23 ounces van ricotta. 1/2 theelepel vers geraspte nootmuskaat 1 ei 1 pond geraspte mozzarella kaas 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas 12 lasagna noedels -Serves 12 mensen- Begin met het volgende in een pot:
1 pond (450 g) van zoet Italiaans worst 1 pond (450 g) rundergehakt 1/2 kop (120 ml) van de gehakte uien 2 teentjes knoflook fijngesneden de smaak van de Italiaanse worst varieert van merk tot merk. Het kan nodig zijn om te proberen een ander merk de eerste paar keren dat je dit gerecht te koken. Vind de smaak u het beste bevalt. Brown het gehakt, Italiaanse worst, uien en knoflook in een pan tot ze beginnen te koken. Het duurt ongeveer 6-9 minuten bruin het vlees. Ik wil graag een Nederlandse oven te gebruiken om dit gedeelte van het recept te koken. Ik gebruik een medium lage temperatuur tot bruin het vlees. Het is optioneel om het vet van het vlees verwijderen zodra het klaar is bruinen, uw keuze. Voeg de volgende pot:
1 (28 ounce) (784 g) kan gemalen tomaten 2 (8 ounce) (230 g) blikjes tomatensaus 2 (6 ounce) (168 g) blikjes tomaat plakken 1/2 (120 ml) kopje water roer dit in het koken vlees. Voeg de volgende pot: Pagina 2 eetlepels (30 ml) witte suiker 1 theelepel (5 ml) venkelzaad 2 theelepels (10 ml) verse basilicumblaadjes fijngesneden 2 eetlepels (30 ml) verse Italiaanse peterselie fijngesneden 1 theelepel (5 ml) zout 1 theelepel (5 ml) Italiaanse kruiden 1/2 theelepel (2,5 ml) gemalen peper roer deze kruiden in de saus. Deksel op de pan en laat het vlees saus sudderen. Sudderen op laag vuur gedurende 1 uur en 30 minuten. Dit is de ideale sudderen tijd, maar niet verplicht. Als je geen tijd hebt zal het nog steeds geweldig zijn na één uur sudderen. Week 12 lasagna noedels. Ondernemingen De lasagne noedels moeten in heet water uit de kraan te worden geweekt gedurende 15 minuten. Terwijl de noedels worden weken kunt u de kaas vulling. Doe het volgende in een mengkom:
23 ounces (644 g) van ricotta. 1/2 theelepel (2,5 ml) vers geraspte nootmuskaat Rasp verse nootmuskaat over de Ricotta kaas. Voeg de volgende:
1 ei 2 eetlepels (30 ml) verse Italiaanse peterselie gehakt Meng deze ingrediënten samen met een spoonNow beginnen we de bouw van de lasagne lagen. Gebruik een 9 × 13 inch pan bakken. Spread 2 kopjes (480 ml) vlees saus op de bodem van de pan. Verwijder uw lasagna noedels uit het waterbad. Schud water uit natte noedels. Leg 6 noodles over de laag van de saus. Spreid de helft van de ricotta mengsel over de laag van noedels. Spreid 1/2 van de mozzarella kaas over de ricotta laag. Strooi de helft van de Parmezaanse kaas over de mozzarella laag Spread 2 kopjes (480 ml) van vlees saus over de kaas laag Leg de volgende laag van noedels Verdeel de resterende ricotta mengsel over noedels Verdeel de mozzarella en Parmezaanse kaas besparing wat kaas voor de top van de lasagne Zet de laatste laag van het vlees saus op de kazen Strooi de rest van de kaas erover. Dek af met folie Bak in de voorverwarmde oven op 350 F (177 C) gedurende 25 minuten Verwijder folie en bak ontdekt voor nog eens 25 minuten. Haal uit de oven en laat het afkoelen voor ongeveer 15 minuten.