Wat voor soort kaas hebben de Franse eten?

Wat voor soort kaas hebben de Franse eten?
Lieve hemel, wat een vraag. Er zijn tussen de 350 en 400 verschillende kazen geproduceerd in Frankrijk, dus het antwoord is 'elke soort'. Hard, kruimelig kazen, zoals Wensleydale of Lancashire zijn niet gebruikelijk, maar nog steeds beschikbaar zijn en, vermoedelijk, genoten. Er zijn vele zachte kazen (Camembert, Brie, enz.) En nog veel halfzachte; honderden blues, en kazen gemaakt van geiten- en schapenmelk. De variatie is eindeloos en fascinating.In een formele maaltijd, overigens, kaas gegeten dessert, terwijl de rode wijn is nog steeds op tafel, meestal met een beetje gekleed salade tot het hoofdgerecht te volgen en clease het gehemelte voor de kaasplank is uitgebracht.