Wat is de morel korst?

Wat is de morel korst?
Een korst met champignons is een heerlijke romige soep met morieljes qui je eet met korsten van vers brood (en het gaat erg goed met een droge witte wijn) - typisch winter voedsel in de Franche Comté in het oosten van Frankrijk, nabij de Zwitserse grens.