Wat is Praag poeder in Philippine?

Wat is Praag poeder in Philippine?
zuiveringszout ik denk dat .......... Yeah right ... Het is waarschijnlijk nog steeds "Praag Poeder," er is # 1 en # 2 echter één wezen nitriet, en twee zijn nitraat, nitraat die voor gedroogde worsten in de eerste plaats, nitriet is voor dingen zoals ham /spek en koud gerookt vlees.