Wat een aantal traditionele Filipijns voedsel?

Wat een aantal traditionele Filipijns voedsel?
Populaire gerechten zijn lechón
(geheel geroosterd varken), longganisa
(Philippine worst), tapa
(genezen rundvlees), torta
(omelet), adobo
(kip en /of varkensvlees gestoofd in knoflook, sojasaus en azijn of gekookt tot het droog is), kaldereta
(geit in tomaat stoofpot) , mechado
(rundvlees of varkensvlees gekookt in tomatensaus), pochero
(rundvlees in bananen en tomatensaus), afritada
(varkensvlees of rundvlees gestoofd in een tomatensaus met groenten), kare-kare
(ossenstaart en groenten gekookt in pindasaus), crispy pata
(been gefrituurde varken), hamonado
(varkensvlees verzoet ananas saus), sinigang
(varkensvlees, vis of garnalen in tamarinde stoofpot), pancit
(roergebakken noedels), en loempia
(vers of gebakken lente broodjes).