Welke vitamines verloren gaan bij het draaien van tarwe in witte bloem?

Welke vitamines verloren gaan bij het draaien van tarwe in witte bloem?
niet veel, in eerdere tijden alle vitamines, waar verloren, maar we hebben nu een manier die niet de vitamines te elimineren (je kon alleen kijken naar de voedingswaarde-informatie op het witte brood en volkoren)