Waar komen haver vandaan?

Waar komen haver vandaan?
Oats werd ooit beschouwd als een onkruid, maar zijn nu wereldwijd uitgegroeid tot een zeer belangrijk gewas. Het kan worden gegeten door zowel dieren en mensen. Haver kernels hebben twee taaie schillen, die door middel van verschillende processen zoals schoonmaken, roosteren, doppen en schuren moeten worden verwijderd. Ze hebben een buitenbedekking zemelen (rijk aan oplosbare en onoplosbare vezels), een endosperm (het binnenste gedeelte daarvan bevat zetmeel en energie), en in de kern ligt kiem (die vol is van ijzer en vitamine B).