Heeft gerstegras bevatten gluten?

Heeft gerstegras bevatten gluten?
Barley gras (Hordeum vulgore) wordt gemaakt van de gepoederde bladeren van jonge planten en geen gluten bevatten. De reden is dat de plant in optimale voedingswaarde als de jonge bladeren zijn tussen 12 cm tot 16 cm en voor de korrels stengel begonnen te ontwikkelen. Dit is het moment dat het wordt geoogst, gedroogd en gemalen. Zodra het graan stengel is begonnen met de ontwikkeling, de voedingsstof focus ligt op growning de stengel en het ontwikkelen van het hoofd van de gerst te groeien. Dit is waar de gluten in geproduceerd, in de stengel en het hoofd van de gerst. Het is een uitstekende bron van donkergroene groenten (chlorofyl) voeding, rijk aan voedingsvezels (het bevorderen van een goede colon gezondheid en regelmaat, hoger dan zemelen). Bevat hoge concentraties van mineralen, vitaminen en eiwitten, meer dan de meeste andere bladgroenten. Het bevat magnesium, calcium beta-caroteen, meer ijzer dan spinazie en vele andere aminozuren en enzymen die essentieel zijn voor een gezond leven.